Aktuelles

Wir halten Sie auf dem Laufenden.

Unter dem Titel "Vitamine für den Winter" veranstalten wir zusammen mit der Firma Querbeet am 20.11. und 27.11.2010 jeweils von 11.00- 15.00 Uhr im Küchenstudio Kern in Bad Nauheim einen Kochkurs unter Verwendung von 100 % Lebensmitteln aus biologischem Anbau. Anmeldung und weitere Informationen finden sie auf der Homepage www.querbeet.de - Veranstaltungen

artichoc und Ideenbroker halten im Mai einen Fachvortrag über die Entwicklung der Gastronomie der Zukunft.

Thema: Die Zukunft heißt Gast!

artichoc wird aktiv in der Planung von DB eigenen Betriebsrestaurant zur Optimierung der Abläufe und Prozesse hinzugezogen.

Weiterhin schult artichoc das Küchenpersonal auf die Anwendung der neuen Gerätschaften.

Die strategische Neuausrichtung der NORDSEE wurde erstmals auf dem MAI Markt Gelände in Mannheim getestet. 25% mehr Abverkauf auf kleinerer Fläche durch die Optimierung der Präsentation und Abläufe.  

Für die Neugestaltung und Neuausrichtung bestehender sowie neuer Stores in Krankenhäusern erhält artichoc den Zuschlag.

Speisepräsentation auf höchsten Niveau und Verkauf frisch zubereiteter Speisen auf kleinsten Raum.  

Ab Juni kann ein bereits getestetes fast casula Konzept vorgestellt werden. 

artichoc und Ideenbroker gehen eine aktive Partnerschaft ein und schließen somit den Kreis eines umfangreichen Dienstleistungsangebots in allen wesentlichen gastronomischen Bereichen.

Beratung Planung Entwicklung Food HACCP

Lieferantenstrukturen Ablauf und Prozessoptimierungen Umsetzung

Franchise Vermarktung Systematisierung der Konzepte POS Analysen 

artichoc unterstützt kulinarisch den Auftritt auf der IMM.

artichoc begleitet aktiv die Neuvorstellung der MIELE Haushaltsgeräte im VZ Frankfurt. 600 Teilnehmer habe die neuesten Entwicklungen der Firma Miele testen können. 

Die Kulinart und Miele verlassen sich wieder auf Christian Kolb. Gezeigt wird auf der Kulinart "Kochen in Perfektion" mit den modernen Küchengeräten der Firma Miele.

Allerlei Tipps und Trick rund um gesunde Ernährung gehören dazu.

Möbel Martin erweitert 2010 die Zusammenarbeit mit artichoc. Einer der größten Möbelhäuser Deutschlands, verläßt sich weiterhin auf spezielle Kochpräsentationen in seinen Häusern durch artichoc.

Christian Kolb und Thomas Quecke führt alle professionellen Präsentationen in den Häusern durch.

In der Kochschule bieten wir ihnen u.a. unsere Kochkursen inkl. eines 3- 4 Gänge-Menü an. 

Saisonal regionale Lebensmitteln sowie die Verwendung von Lebensmitteln aus biologisch-kontrolliertem Anbau finden bei den Kursen Anwendung. Zu jeder Thematik werden zusätzliche Tipps und Tricks von Christian Kolb gezeigt und erklärt. Näheres unter www.querbeet.de   - wir freuen uns auf Sie!

Die Teilnehmerzahl ist limietiert!

artichoc hat ein eigenes front-house-cooking® Analyse-, Schulungs- und Workshop Modul für

• Gastonomie
• Hotellerie
• Systemgastronomie
• Gerätehersteller
• Imbiss
• Vertriebsmitarbeiter von Gerätehersteller
  

entwickelt und bietet dieses ab sofort auf dem Markt an.

In diesen Modulen können auch entsprechende Hardware Produkte auf ihre Funktionalität und Einsatzmöglichkeit getestet und bewertet werden. Planer unterstützen wir mit unseren Modulen in ihrer Tätigkeit.

Mit uns, erfolgreich Spaß haben!

 

• BioSpitzenköche
• Slow Food
• Sommelier Verband
• Verband der Köche Deutschland e.V.
• Umweltforum Frankfurt e.V.

• Lantmännen Unibake Deutschland
• Bio Betrieb Käpplein
• Möbel Martin