Vita Andrea
| 1996 | Abschluss des kaufmännischen Berufskollegs in Radolfzell |
| 1996 – 1998 | Ausbildung zur Hotelfachfrau im Steigenberger Inselhotel, Konstanz Abschlusszeugnis 1,7 Kenntnisprüfung 86 Punkte Fertigkeitsprüfung 81 Punkte |
| 1998 – 1999 | Chef de Rang im Steigenberger Hotel Gstaad-Saanen, in der Schweiz |
| 1999 – 2000 | Empfang- & Serviceleitung im Hotel Schönegg, Wengen Schweiz |
| 2000 – 2001 | Ausbildung an der Fachschule für Hotelbetriebswirtschaft, Südliche Weinstrasse |
| Aug. 2000 | Eröffnung des Restaurant L´Artichoc in Frankfurt/M |
| 2001 – 2004 | Übernahme der Geschäftsführung des Restaurant L’Artichoc Frankfurt/Westend, für die Bereiche Administration, Weinkartengestaltung und Einkauf, sowie die Restaurantleitung. Hier entstand eine enge Zusammenarbeit mit einem der größten Weinimporteuren, für Weine aus biologischem Anbau, in Deutschland, etlichen Winzern und der Brauerei „Lammsbräu“. |
| 2003 | 2 Wochen Praktikum im Restaurant CHESERY in Gstaad |
| 2004 | Aufnahme in der Sommelier Union Deutschland e.V. |
| 2004 | Mitarbeit im Umweltforum der Stadt Frankfurt zur Förderung des Absatzes und Verwendung biologischer Produkte aus dem Rhein Main Gebiet. |
| 2004 | Gastronomischer Berater für das Restaurant – Cafe – Casino „nizza am main“ |
| 2004 | Berater für Kunst in der Gastronomie für die „Galerie-Haus- Schneider“ Ursula Kolb in Karlsruhe |
| seit 2005 | Administration und Organisation der Firma artichoc z.B., für Show-Kochen, Eventveranstaltung, Konzeptentwicklung, Marketing |
| seit 2006 | Berater des Vorstands der Vapiano AG |
| seit 2006 | Entwicklung der Special Rezepruren der Vapiano Restaurants |
| 2006 | Freie Mitarbeiterin für die Firma Riegel Weinimport GmbH, Weinkartengestaltung für die Gastronomie, Weinberatung, Nachhaltigkeit von Bioweinen in der Gastronomie |
| 2006 | BioFach Nürnberg, für die Firma Riegel |
| 2006 | MOW für die Firma Sharp |
| 2007 | IGW Berlin, für das Bundesministerium für Landwirtschaft und Ernährung |
| 2007 | BioFach, für die Firma Riegel |
| 2007 | Musterring Hausmesse |
Referenzen
Besser Essen & Reisen, ATLAS Verlag
2002/2003, 2003/2004 2 Bestecke 1 Gockel
Gaullt Millau Jahr
2001 14 Punkte, 2002 13 Punkte, 2003 14 Punkte
Michelin
2001, 2002, 2003, 2004
ARAL Schlemmer Atlas
2003, 2004 1 Besteck
Der Feinschmecker
2002 1,5 F
Bertelsmann
2002,2003,2004 2 Hauben
www.restaurant-hitlisten.de 2003
16. Platz in Frankfurt
73. Platz in Hessen
Journal Frankfurt
2002 8. Bestes Restaurant Frankfurts
2.Bestes Restaurant für Candle Light Dinner
Meininger Verlag „ Sommelier 03/2004“
Titelstory