Partner für Dienstleistung

artichoc entwickelt seit 20 Jahren erfolgreich System-, Snack-, Gemeinschafts- und Markengastronomie-Konzepte. Als Spezialist für Kleinstflächengastronomie entwickeln wir individuelle Lösungen auch für den Lebensmitteleinzelhandel. Gemeinsam mit Fachplanern und Ladenbau unterstützen wir die Betreiber umfassend von der Geschäftsidee, über alle Zwischenschritte bis zur Vollendung. Wir begleiten Projekte für Betriebsgastronomien, Stadien, Restaurants, Hotels, Krankenhäuser, Alten- und Pflegeheime sowie Schulen.

Wir sind Mitglied des FCSI Deutschland – Österreich

Wir erfassen die Veränderungen am Markt

Niemand kann alle Entwicklungen im Blick behalten. Wir analysieren den
Markt kontinuierlich und informieren unsere Kunden passgenau und spezifisch.

Verbraucher-Analysen

Wir behalten für Sie die
Entwicklungen im Blick.

Unsere Aufgabe:

Entwicklung, Planung, Anpassung
der Konzepte, aktive Begleitung bei
der Umsetzung und Optimierung

Anforderungen an:

Bäcker, Metzger, LEH, GV
Hotellerie, Gastronomie etc.

Unsere Stärken

Produkt, Technik, Prozess, Ablauf,
betriebswirtschaftliche Optimierung

Wer wir sind

Unser Experten-Team

Christian Kolb

Inhaber der Firma artichoc
widmet sich verstärkt der Beratung gastronomischer Unternehmen. Konzeptentwicklung sowie Ablauf- und Prozessoptimierung, Rezeptentwicklung und die wirtschaftliche Prüfung der unternehmerischen Kennzahlen. Weiterhin ist er in den Organen FCSI e.V., BVMW e.V., BioSpitzenköch e.V. und Verband der Köche e.V. aktiv. Christian Kolb schreibt u.a. für das Journal Frankfurt - Frankfurt Geht aus! und Rhein Main Geht aus!, gv-experten.

Conny Lobert

Brand communications
  • International support exhibitions and events
  • Conception and business development
  • Corporate hospitality
  • Corporate architecture

Alisa Stehr

Visual Food Merchandising Consultant
  • Food Display & Gastro Design
  • Assessment, Concepts & Solutions in Merchandising Food Service & Food Retail
  • Product Development
  • International Buying & Sourcing Expert (Non-Food)

Sabrina Dietel

Schulungen für Bäckereifachpersonal
  • Train the Trainer
  • Aktives Verkaufen und Zusatzverkauf
  • Thekenaufbau und Strukturierung
  • Snackkreationen vom Frühstück bis in den Abend
  • Barrista Schulungen für Bäckereifachpersonal

Unsere Ideen-Schmiede

Erfolgsfaktor Partnerschaft: Unser Netzwerk steht für Sie bereit – leistungsstark, kreativ, inspirierend und sachverständig. Unsere Lösungen sind sofort anwendbar für Ihr Unternehmen. Wir arbeiten nach Ihren individuellen Wünschen.

Strategie-, Konzept-
und Markenentwicklung

Planung mit
unserem Netzwerk

Unsere Ideen-Schmiede

Erfolgsfaktor Kalkulation: Wir behalten die Wirtschaftlichkeit für Sie im Blick – realistisch, praktikabel und effektiv. Wir sind an Ihrer Seite und begleiten ihr Projekt von der Geschäftsidee bis zur Vollendung.

Produkt- und Sortiments-
entwicklung, Kalkulation

Umsetzung für
den Kunden

Unser Service

Wir stellen ein breites Leistungsspektrum bereit. Wir planen praxisnah, engagiert und realistisch. Kenntnisreich analysieren wir mit Ihnen und Ihrem Architekten oder Ladenbau zweckmäßige Abläufe, empfehlen erprobte Lösungen und geben zielgerechte Anleitung – Schritt für Schritt.

Hier treffen Sie uns

Wir halten Sie auf dem Laufenden.

  • Alle
  • Messen
  • Projekte
  • Rezepte
  • Seminare
  • Workshops

Unsere Referenzen

Zufriedene Kunden sind die beste Empfehlung. Hier erfahren
Sie, für welche Partner wir bereits erfolgreich tätig waren.

Gastronomie mit System
  • Edeka Härdter, Schweikheim
  • Edeka Glahn
  • GPG Bakery Ltd. Israel
  • Autohof Strohofer
  • Metzgerei Häberle
  • Interspar – Markthalle, Österreich
  • Taktani Bakery, Israel
  • AVEX Tankstellen, Euskirchen
  • Metzgerei Kadach, Spemberg
  • Metzgerei Stürmer, Köln
  • Burrito Rico, Köln
  • Elefant Gastronomie GmbH, Bonn
  • Bona´me, Köln
  • Migros, Schweiz
  • Vapiano AG, Bonn/Köln
  • coa asianfeelgood food, Frankfurt
  • SV Group Schweiz
  • DB Gastronomie, Frankfurt
  • Globus SB Warenhaus Holding GmbH & CoKG
  • SENSAPOLIS, Stuttgart
  • MoschMosch, Frankfurt
Industriekunden
  • FHE Österreich
  • RPI Industries USA
  • NORDCAP GmbH
  • NORDCAP ideal ake Holland GmbH
  • Proof Tech Belgien
  • ideal ake, Österreich
  • Lantmännen Unibake – Hatting
  • AKE Ausseer Kält- und Edelstahltechnik
  • Back Shop GmbH
TV-Produktionen
  • HR „Hallo Hessen“
  • ZDF.Umwelt „Kochen für Kids“
  • ZDF.Umwelt „Quick Check“ Schulkantinen
  • Hessisches Fernsehn HR
  • TV Gusto
Unternehmen & Planungsbüros
    • target unternehmensagentur GmbH
    • ppm planung + projekt management gmbh
    • KRAMER Ladenbau GmbH
    • s-iQ GmbH
    • HAVO Group AG, Schweiz
Verbände
  • FCSI e.V. – Professional Member
  • BVMW e.V.
  • BioSpitzenköche e.V.
  • Verband der Köche Deutschland e.V.
  • SDWC e.V. in Frankfurt
Persönliche Empfehlungen
  • Uschi Kolb Immobilien in Karlsruhe
  • Kanzlei Krebs & Badr in Mannheim 
  • Weingut Zwölberich in Langenlonsheim
  • peritus Rechtsanwaltgesellschaft mbH in Mannheim

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