widmet sich verstärkt der Beratung gastronomischer Unternehmen. Konzeptentwicklung sowie Ablauf- und Prozessoptimierung, Rezeptentwicklung und die wirtschaftliche Prüfung der unternehmerischen Kennzahlen. Weiterhin ist er in den Organen FCSI e.V., BVMW e.V., BioSpitzenköch e.V. und Verband der Köche e.V. aktiv. Christian Kolb schreibt u.a. für das Journal Frankfurt - Frankfurt Geht aus! und Rhein Main Geht aus!, gv-experten.